Sản phẩm yến sào thô là những tổ yến còn nguyên lông, chưa qua sơ chế làm sạch. Yến sào thô loại 1 bao gồm những tổ yến thô lớn, đẹp, ít lông, sạch đã qua chọn lọc. Số lượng tổ từ 8-10 tổ /100gam
Trước khi đem nấu, tổ yến thô cần được làm sạch lông và bụi bẩn. Khi mua tổ thô, người tiêu dùng được mua với giá rẻ hơn loại đã sơ chế, nhưng lại tốn công nhặt lông. Thích hợp với những người có thời gian khá nhàn rỗi, và tinh mắt.